Narasita.com- PALU – Dalam upaya mendukung pemberdayaan perempuan dan pelaku UMKM, Tepung Gerbang produksi Interflour Indonesia menyelenggarakan pelatihan pembuatan roti dan kue untuk kelompok Emak-Emak HRI. Acara ini berlangsung selama dua hari, 20-21 Desember 2024, di Anjungan Danau Taipa Beach, Palu Utara.
Pelatihan yang dipandu oleh Chief Mila, perwakilan dari Tepung Gerbang, memberikan pemahaman praktis tentang cara membuat roti manis, panada isi abon, dan donat dengan metode yang tepat. Chief Mila menekankan pentingnya pemilihan jenis tepung yang sesuai untuk memastikan hasil kue yang maksimal.
“Biasanya banyak yang asal membeli tepung tanpa tahu jenisnya. Itu yang sering menyebabkan kue gagal. Dalam pelatihan ini, saya ingin memberikan pemahaman tentang penggunaan tepung yang tepat untuk berbagai jenis kue,” ujar Chief Mila.
Ia menambahkan bahwa durasi pelatihan yang terbatas, hanya tiga jam, menjadi alasan dipilihnya resep sederhana dan praktis.
“Ke depan, jika ada kesempatan lagi, saya siap mengajarkan cara membuat kue kering kepada Emak-Emak,” tambahnya.
Ketua panitia Family Gathering Emak-Emak HRI, Fitriani, menyatakan bahwa pelatihan ini sangat bermanfaat, terutama bagi para anggota yang sebagian besar merupakan pelaku UMKM.
“Bulan Ramadhan tinggal dua bulan lagi. Ini waktu yang tepat untuk mempersiapkan produk kue yang enak dan menarik bagi pasar Ramadhan. Bagi yang bukan pelaku UMKM, pelatihan ini juga bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan keluarga,” jelas Fitriani.
Selain pelatihan, acara ini diramaikan oleh kunjungan dari Alfamidi Branch Palu yang memberikan souvenir kepada peserta, serta dukungan dari Indosat dan Yamaha CV Akai Jaya yang turut membagikan bingkisan. Marketing Manager Alfamidi Palu, Sumarno, juga hadir untuk menyemarakkan suasana.
Dengan pelatihan dan rangkaian kegiatan lainnya, acara ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan para Emak-Emak HRI, khususnya dalam mendukung usaha mikro mereka.
