JAKARTA, NARASITA – Situs panduan kuliner global, TasteAtlas, kembali merilis daftar peringkat terbarunya. Kali ini, mereka menyoroti hidangan favorit banyak orang: olahan ayam goreng terenak di dunia. Hasil pemeringkatan tersebut mengejutkan banyak pihak, khususnya para penikmat kuliner. Daftar ini mencakup berbagai varian ayam goreng dari berbagai belahan dunia, menyoroti keunikan rasa dan teksturnya.
Pemilihan ayam goreng terenak oleh TasteAtlas didasarkan pada penilaian ahli gastronomi dan ulasan publik dari seluruh dunia. Metodologi yang digunakan cukup ketat, melibatkan ribuan ulasan dan riset mendalam. Proses ini memastikan bahwa setiap hidangan yang masuk daftar memang layak disebut sebagai ayam goreng terenak.
Pada posisi kelima, terdapat hidangan ‘fried chicken’ yang kenikmatannya sudah populer di berbagai negara. Hidangan ini seringkali menjadi ikon kuliner dan memiliki banyak variasi lokal. Popularitasnya yang mendunia membuat ‘fried chicken’ menjadi salah satu ayam goreng terenak yang digemari.
Sementara itu, pada posisi keempat, terdapat ‘chicken karaage’ dari Jepang, disusul oleh ‘ayam goreng’ khas Indonesia di posisi ketiga. Kehadiran ayam goreng Indonesia di posisi ini menunjukkan pengakuan internasional terhadap kekayaan kuliner Nusantara. Resep tradisional dan bumbu rempah yang kaya menjadi kunci kelezatan ayam goreng Indonesia.
Peringkat kedua diduduki oleh ‘crispy fried chicken’ dari Korea Selatan, yang terkenal dengan tekstur renyah dan balutan saus pedas manisnya. Adapun posisi puncak sebagai ayam goreng terenak di dunia ditempati oleh ‘broasted chicken’, yang popularitasnya terus meningkat di berbagai negara. Hidangan ini menonjolkan proses masak yang unik, menghasilkan daging yang empuk dan kulit yang renyah.
“Peringkat yang dikeluarkan TasteAtlas ini menunjukkan betapa beragamnya interpretasi terhadap satu hidangan dasar. Dari bumbu rempah Asia hingga teknik menggoreng ala Barat, setiap varian menawarkan pengalaman rasa yang unik,” kata Dr. Rahardjo Santoso, seorang pengamat kuliner dari Pusat Studi Gastronomi Indonesia.
Dr. Rahardjo menambahkan bahwa penilaian ini tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang sejarah dan budaya di balik setiap hidangan. Daftar ayam goreng terenak ini dapat menjadi panduan menarik bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi berbagai cita rasa dunia. Hal ini juga menjadi kebanggaan bagi Indonesia dengan masuknya ayam goreng lokal dalam daftar bergengsi tersebut.
